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本文目录

1. 家常红烧肉步骤
2. 红烧肉块的做法做法做法做法家常做法
3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅
，并放入适量的视频花椒 、大葱 
、红烧红烧姜片，肉的肉大火烧沸去血水腥气捞出备用 。家常简单家常简单

2、做法做法做法做法准备好辅料。视频

3、把焯好的方肉放入锅中，再依次放入大葱 、姜、八角、桂皮香叶、冰糖，倒入花雕酒。

4、红烧酱油没过肉
。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。

5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳。

6 、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸。

7 、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用
。

8 、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀
。

9、大火加热收一下汤汁即可。

红烧肉块的家常做法

。

2
、煮制猪肉。猪肉冷水下锅，加入姜片、米酒、食盐，盖上盖子煮40分钟。

3、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净，捞出控干水分
，四边插入竹签，放入锅中 ，倒油，盖上锅盖，小火慢炸5分钟，翻面继续炸 ，直到2面金黄，捞出后 ，再下锅复炸20秒。

4 、捞出切片。捞出放凉后
 ，取下竹签 ，用刀切成合适的薄片
，装入盘中 。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g ，桂皮少许 ，八角2块，料酒2汤勺 ，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉 、大蒜、大葱、生姜。

2.葱切段 、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块 、桂皮一小块
。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水  ，点火加热，水开1分钟
，关火。

4.焯水后 ，肉盛出  ，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮
，炒1分钟
，出香味即可。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出 ，肉边缘略微焦黄，再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油 ，微热后，倒入黄冰糖，小火 ，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟
，倒入料酒 、生抽 、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水
，酌量加盐  。

10.炖30分钟大火收汁 ，出锅  。

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